Veranstaltungen

Galerie Kurzweil, Seminarstr. 2, 31061 Alfeld

In der Produzentengalerie, sind alle Dinge von Hand gefertigt, hochwertig und besonders, auf Nachhaltigkeit bedacht. Angefangen wurde provisorisch, als Atelierausstellung, zunächst gedacht für kurze Zeit im damals leerstehenden Ladengeschäft. Daher der Name Galerie Kurzweil. Und der Name ist Programm: Langweilig soll es den Gästen  und Besuchern nicht werden, es gibt Einiges zu bestaunen. Alles Unikate, individuell, mit Liebe und Bedachtsamkeit hergestellt. Eine kleine Auswahl aus der Kräuterküche der Leinetaler Manufkatur gibt es hier auch.

Geöffnet jeden ersten Samstag im Monat von 10 bis 13 Uhr, und zu besonderen Events sowie jederzeit nach Absprache

Weihnachtsausstellung in der Galerie Kurzweil
22. November bis 23. Dezember; sowie 27.12.2025 und 03.01.2026
jeweils Mi-Fr 11 bis 18 Uhr
Sa 10 bis 13 Uhr
Schöne Dinge aus Kunst und Handwerk

https://galeriekurzweil.de/impressionen/

Kochevents 2026

07.02.2026 Brot backen mit Sauerteig

Wir wollen erleben, dass Brot backen nicht nur entspannt und die eigene Küche in einen herrlichen Duft-Raum verwandelt,
sondern auch Lust auf ausprobieren macht.
Während des Kurses werden drei unterschiedliche Brotsorten gebacken, die die Teilnehmer*innen mit nach Hause nehmen können.
Du wirst staunen, wie einfach der Weg zum eigenen köstlichen Brot ist!

Für den Kursbesuch bitten wir Sie:
Geschirrtücher, Behälter für Kostproben und ein eigenes Getränk mitzubringen.
Zuzügl. Lebensmittelumlage, wird in bar vor Ort abgerechnet.
Es besteht die Möglichkeit, Roggen-und/oder Weizensauerteig mit zu nehmen. Bringen Sie dafür bitte leere Gläschen mit.

Kursort: BBS Alfeld, Küche;  Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld 

Zeit: 09.00 Uhr bis ca. 16.30 Uhr

Kursgebühr: 59,00 € zuzügl. Lebensmittelumlage. Diese ist in bar vor Ort mit der Kursleitung abzurechnen. 

Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Brot-backen-mit-Sauerteig/A36149S#inhalt

25.02.2026 Vegetarische Lieblingsgerichte für die Frühlingszeit

Immer mehr Menschen möchten ganz auf Fleisch verzichten oder ihren Fleischgenuss zumindest reduzieren.
Wir wollen an diesem Abend abwechslungsreiche Speisen und Gerichte, passend für die Frühlingszeit, kennen lernen und ausprobieren.
Im Anschluss werden wir diese, in netter Runde, gemeinsam genießen.

Kursort: BBS Alfeld, Küche ;  Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld

Zeit. 18.00 Uhr bis ca. 21.45 Uhr

Kursgebühr: 43,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.

Anmeldung über VHS Hildesheim: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Vegetarische-Lieblingsgerichte/A36147S#inhalt

13.03.2026 Schnelle leichte Feierabendideen in 30 Minuten auf den Tisch (Saisonal, Regional)

Mit wenig Zeitaufwand lassen sich leckere und gesunde Gerichte für ein Abendessen zaubern – und dies auch nach einem anstrengenden Arbeitstag.
Die Lebensmittelumlage wird mit der Kursleitung in bar abgerechnet.

Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld

Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr

Kursgebühr: 40,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.

Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Schnelle-leichte-Feierabendideen-in-30-Minuten-auf-den-Tisch-Saisonal/B36148S#inhalt

18.03.2026 Frische Nudeln selber machen

Nudeln zählen zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit - das älteste bekannte Nudelrezept stammt aus China und ist fast 4.000 Jahre alt!
Heute sind sie aus unseren Speiseplänen nicht mehr wegzudenken. Eine Woche ohne Pasta? Für viele undenkbar!
Zum Glück gibt es unzählige Nudelsorten, die für Abwechslung auf dem Teller sorgen.
In diesem Kurs erfährst du, wie einfach es ist, nicht nur eigene Saucen zu kreieren, sondern auch Nudeln selbst  herzustellen.
Wir probieren verschiedene Rezepturen aus.
Freue dich auf ein kulinarisches Abenteuer, bei dem wir gemeinsam kochen, formen, probieren und genießen!

Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 43,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen. 

Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Frische-Nudeln-selber-machen/B36145S#inhalt

02.06.2026 Schnelle leichte Feierabendideen - Männerkochkurs

Mit wenig Zeitaufwand lassen sich leckere und gesunde Gerichte für ein Abendessen, auch für den ungeübten Mann,
zaubern – und dies auch nach einem anstrengenden Arbeitstag.

Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr

Kursgebühr: 40,00 € zuzügl. Lebensmittelumlage. Diese ist in bar, vor Ort mit der Kursleitung abzurechnen.

Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/fileadmin/kuferweb/kufertools/index.php?tool_id=1&action=kursdetails&knr=B36149S#reiterKursDetails

19.08.2026 Einladende Partybrote und Herzhaftes Kleingebäck

Selbstgebackenen Brote, Brötchen, Buns & Co. bieten Vielfalt für jeden Anlass.
Wir wollen unkomplizierte Sonntagsbrötchen vorbereiten können. Für Ihre nächste Party stellen wir verschiedene Brötchen, Burger Buns, Gebäckstangen und Partybrote her. Einige leckere Anregungen um unser Backgut in Köstlichkeiten zu verwandeln, gibt es verschiedene Aufstrichideen.

Kursort: Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 17.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr

Kursgebühr: 44,00 € zuzügl. Lebensmittelumlage. Diese ist in bar, vor Ort mit der Kursleitung abzurechnen.

Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Einladende-Partybrote-und-Herzhaftes-Kleingebaeck/B36146S#inhalt

08.09.2026 Vegetarische Lieblingsgerichte

Immer mehr Menschen möchten ganz auf Fleisch verzichten oder ihren Fleischgenuss zumindest reduzieren.
Wir wollen an diesem Abend verschiedene, abwechslungsreiche Gerichte ausprobieren und im Anschluss gemeinsam genießen.

Kursort: Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.45Uhr

Kursgebühr: 43,00 € zuzügl. Lebensmittelumlage. Diese ist in bar, vor Ort mit der Kursleitung abzurechnen. 

Anmeldung: https://whttps://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Vegetarische-Lieblingsgerichte/B36147S#inhalt

Kräuterführungen

11.04.2026 Kräuterspaziergang in Everode - Die grüne Kraft ist wieder erwacht

Die grünen Wilden stehen uns wieder in Hülle und Fülle zur Verfügung und können uns helfen fit und gesund in den Frühling zu starten.
Bärlauch, Brennnessel, Vogelmiere, Knoblauchrauke, Löwenzahn, Spitzwegerich, Scharfgarbe, Giersch, Gänseblümchen und viele mehr schenken uns ihre Grünkraft.
Als Heilpflanzenexpertin zeige ich Ihnen die wichtigsten Frühlingskräuter, ihre Erkennungsmerkmale, ihre Verwendung in der Küche, ihre Heilwirkung sowie einige interessante Geschichten dazu.
Zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung mit diesen Kräutern und einen Rezeptbogen. Bitte lange Hose und feste Schuhe anziehen.
Treffpunkt: Freden OT Everode, Parkplatz am Sportplatz, Wandertafel

Zeit: 14.00 Uhr bis ca. 16.15 Uhr

Kursgebühr: 37,00 €

Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Kraeuterspaziergang-in-Everode-Die-gruene-Kraft-ist-wieder-erwacht/B16045S#inhalt

12.04.2025 Kräuterführung zu den Frühlingskräutern mit den Naturfreunden Alfeld

Wir wollen zusammen die ersten Frühlingskräuter entdecken, sammeln und anschließend in einem kleinen Workshop zusammen verarbeiten und genießen.

Weitere Informationen folgen.

06.04.2026 Kräuter-Entdeckungen in und um Marienrode

Nicht nur im Wald und am Waldrand gibt es viele Kräuter und Heilpflanzen zu entdecken, nein, auch in Feld und Flur können wir einiges entdecken.
Bei einem Spaziergang in der Feldmarkt von Kloster Marienrode werden wir viele Kräuter entdecken. Hier gibt es zu einigen Heilkräutern auch ihre giftigen Verwandte. Seid gespannt was es alles zu sehen gibt.
Als Heilpflanzenexpertin zeige ich euch die wichtigsten Kräuter am Wegesrand, ihre Erkennungsmerkmale, ihre Verwendung in der Küche, ihre Heilwirkung sowie einige interessante Geschichten dazu.
Zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung mit diesen Kräutern und einen Rezeptbogen.
Treffpunkt: Klosterparkplatz Zisterzienserstraße, 31139 Hildesheim. Bitte ziehen Sie lange Hose und feste Schuhe an.
Zeit: 14.00 Uhr bis ca. 16.15 Uhr

Kursgebühr: 37,00 €

Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Kraeuter-Entdeckungen-in-und-um-Marienrode/B16047M#inhalt

Märkte

29.03.2026 9. Hoffest "Echt Schafen" in Betheln

Auf dem Gelände von Echt Schaf - Der Schafskäserei -  gibt es an diesem Tag die offene Stalltür, hofeigene Produkte und viel regionale Handwerkskunst.

Ort: Behtelner Mühlenstr. 6, Gronau OT Betheln

Zeit: 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr

Eintritt: frei

10.05.2025 großes Pflanzenfest

Raus aufs Land und einen schönen Tag mit der ganzen Familie auf unserem Hof verbringen. Am 10. Mai 2026 (Muttertag) von 11 bis 17 Uhr richten wir wieder unser großes Pflanzenfest aus.
Neben Kräuterführungen, sowie dem Verkauf von Tomaten- und Gemüsejungpflanzen, werden regionale Aussteller auf einem Markt vertreten sein.
Es erwartet Sie Kulinarisches vom Grill, wie auch Kaffee und Kuchen. Für Kinder gibt es verschiedene Attraktionen.
Begleitet wird das Fest von Live-Musik.
Ort: 31084 Everode , Trift 20

Zeit: 11:00 - 17:00 Uhr

17.05.2026 Klostermarkt

In Zusammenarbeit mit dem Portal zur Geschichte veranstalten die Landfrauen Gandersheim/Kreinsen einen Klstermarkt.

Weitere Informationen folgen:

07.06.2026 111jähriges Jubileum der Naturfreunde Alfeld

weitere Informationen folgen

Haben Sie und/oder Ihre Gruppe einen besonderen Wunschtermin; dann melden Sie sich bitte bei uns.

Vorträge

01.02.2026 Hausmittel, Wickel und Auflagen bei Erkltungskrankheiten

Erkältungskrankheiten sind im Winter wieder verstärkt auf dem Vormarsch. Wie kann man sich und seinen Lieben mit Hausmitteln helfen damit man gut durch die Zeit kommt? Petra Siegert gibt einige Informationen und Tipps

Ort:  Energie- und Umweltzentrum am Deister (EUZ), Zum Energie- und Umweltzentrum 1; 31832 Springe

Zeit: 14.00 Uhr bis ca. 17.00 Uhr

Kosten: ca. 15,00 €

Anmeldung: Calenberger Kräuterstammtisch; Gudrun Fischer-Seidel per Mail an:  fischer-seidel@web.de oder telefonisch: 05044-1715

Workshops

09.10.2025 Salbenküche

Die aktiven Landfrauen aus dem Altkreis Alfeld wollen zusammen sich in die Geheimnisse der Salbenküche einweisen lassen.

Weitere Informationen folgen.

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