Veranstaltungen
Im Rahmen der KulturRegionale 2025 die Region intensiv erleben
Von allen Sinnen - Unterwegs im Leinebergland
Den Einheimischen ist die Region gut vertraut, das Besondere wird oft nur am Rande wahrgenommen und als selbstverständlich angesehen. Touristen und Touristinnen schätzen die saften Hügel, genießen die schönen Aussichten und lauschen faziniert den historischen Geschichten. (Quelle: SIEBEN regional/Heft Juni 2025)
Die Leinetaler Manufaktur beteiligt sich an dieser Veranstaltungsreihe. Sie können sehen, hören, riechen schmecken und fühlen auf unseren Veranstaltungen, die wir in Kooperationen mit verschiedenen Partnern durchführen.
Weitere Informationen zu allen Veranstaltungen gibt es unter www.kulturregionale.de.
Galerie Kurzweil, Seminarstr. 2, 31061 Alfeld
In der Produzentengalerie, sind alle Dinge von Hand gefertigt, hochwertig und besonders, auf Nachhaltigkeit bedacht. Angefangen wurde provisorisch, als Atelierausstellung, zunächst gedacht für kurze Zeit im damals leerstehenden Ladengeschäft. Daher der Name Galerie Kurzweil. Und der Name ist Programm: Langweilig soll es den Gästen und Besuchern nicht werden, es gibt Einiges zu bestaunen. Alles Unikate, individuell, mit Liebe und Bedachtsamkeit hergestellt. Eine kleine Auswahl aus der Kräuterküche der Leinetaler Manufkatur gibt es hier auch.
Geöffnet jeden ersten Samstag im Monat von 10 bis 13 Uhr, und zu besonderen Events sowie jederzeit nach Absprache
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Kochevents 2025/2026
16.08.2025 Einladende Partybrote und Herzhaftes Kleingebäck
Selbstgebackenen Brote, Brötchen, Buns & Co. bieten Vielfalt für jeden Anlass.
Wir wollen unkomplizierte Sonntagsbrötchen vorbereiten können. Für Ihre nächste Party stellen wir verschiedene Brötchen, Burger Buns, Gebäckstangen und Partybrote her. Einige leckere Anregungen um unser Backgut in Köstlichkeiten zu verwandeln gibt es verschidene Aufstrichideen.
Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 13.00 Uhr bis ca. 17.00 Uhr
Kursgebühr: 43,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.
Anmeldung über VHS Hildesheim: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Einladende-Partybrote-und-Herzhaftes-Kleingebaeck/Y36146S#inhalt
08.10.2025 Schnelle leichte Feierabendideen in 30 Minuten auf den Tisch (Saisonal, Regional)
Gesunde Ernährung als Full-Time-Job? Nein, auch mit wenig Zeitaufwand lassen sich leckere und gesunde Gerichte zaubern - und das morgens, mittags und abends.
Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, verschließbare Behälter für Kostproben und ein Getränk mit.
Die Lebensmittelumlage wird mit der Kursleitung in bar abgerechnet.
Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 40,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in Bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.
Anmeldung über VHS Hildesheim: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Schnelle-leichte-Feierabendideen-in-30-Minuten-auf-den-Tisch-Saisonal-Regional/A36145S#inhalt
28.10.2025 "Kochkurs auf Bestellung"
07.11.2025 "Kochkurs auf Bestellung"
12.11.2025 Frische Nudeln selber machen
Nudeln zählen zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit - das älteste bekannte Nudelrezept stammt aus China und ist fast 4.000 Jahre alt!
Heute sind sie aus unseren Speiseplänen nicht mehr wegzudenken. Eine Woche ohne Pasta? Für viele undenkbar!
Zum Glück gibt es unzählige Nudelsorten, die für Abwechslung auf dem Teller sorgen.
In diesem Kurs erfährst du, wie einfach es ist, nicht nur eigene Saucen zu kreieren, sondern auch Nudeln selbst herzustellen.
Wir probieren verschiedene Rezepturen aus.
Freue dich auf ein kulinarisches Abenteuer, bei dem wir gemeinsam kochen, formen, probieren und genießen!
Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit. 18.00 Uhr bis ca. 21.45 Uhr
Kursgebühr: 43,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.
Anmeldung über VHS Hildesheim: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Frische-Nudeln-selber-machen/A36146S#inhalt
14.11.2025 "Kochkurs auf Bestellung"
28.11.2025 "Kochkurs auf Bestellung"
03.12.2025 Vegetarische Lieblingsgerichte
An diesem Abend wollen wir Lieblingsgerichte ohne Fleisch kochen. In Zeiten des Klimawandels wollen wir bewusst die pflanzliche Kost genießen.
Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, verschließbare Behälter für Kostproben und ein Getränk mit.
Die Lebensmittelumlage wird mit der Kursleitung in bar abgerechnet.
Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit. 18.00 Uhr bis ca. 21.45 Uhr
Kursgebühr: 43,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.
Anmeldung über VHS Hildesheim: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Vegetarische-Lieblingsgerichte/A36147S#inhalt
07.02.2026 Brot backen mit Sauerteig
Wir wollen erleben, dass Brot backen nicht nur entspannt und die eigene Küche in einen herrlichen Duft-Raum verwandelt,
sondern auch Lust auf ausprobieren macht.
Während des Kurses werden drei unterschiedliche Brotsorten gebacken, die die Teilnehmer*innen mit nach Hause nehmen können.
Du wirst staunen, wie einfach der Weg zum eigenen köstlichen Brot ist!
Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 09.00 Uhr bis ca. 16.30 Uhr
Kursgebühr: 59,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.
Anmeldung über VHS Hildesheim: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Brot-backen-mit-Sauerteig/A36149S#inhalt
13.03.2026 Schnelle leichte Feierabendideen in 30 Minuten auf den Tisch (Saisonal, Regional)
Mit wenig Zeitaufwand lassen sich leckere und gesunde Gerichte für ein Abendessen zaubern – und dies auch nach einem anstrengenden Arbeitstag.
Die Lebensmittelumlage wird mit der Kursleitung in bar abgerechnet.
Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 40,00 € zzgl. Lebensmittelumlage. Diese ist vor Ort in bar direkt bei der Kursleitung zu zahlen.
Märkte
14.09.2025 Kreativmarkt ; Schulstr. 1, 37589 Kalefeld (OT Sebexen)
Von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr finden in Sebexen, in der ehemaligen Grundschule ein Kreativmarkt statt. Für das leibliche Wohl ist gesorgt, es gibt Kaffee und Kuchen. Dieses Jahr ist die Leinetaler Manufaktur dort mit einem Stand das erste Mal vertreten.
04.10.2025 Apfelfest; Förste
Die Dorfgemeinschaft Föhrste e. V. führt in diesem Jahr zum 2ten Mal das Apfelfest durch.
Es kommt der Mostexpress (hat bislang in Gerzen gemostet) zu uns.
Zeit: 04.10.2025 ca. 9-16:00Uhr
Ort: Hof Stadler
05.10.2025 Spendenzwiebelmarkt, Groß Düngen
Stöbern Sie unter der Hof-Eiche in einem Sortiment von über 150 verschiedenen Blumenzwiebeln und schlendern Sie über den Markt mit vielen spannenden Ständen.
Uhrzeit: 10:00 bis 17:00 Uhr
Ort: Oys-Hof, Biermannstraße 1, OT Groß Düngen, 31162 Bad Salzdetfurth
Ortschaft: Bad Salzdetfurth
11.10.2025 bis 13.10.2025 Infa-Regional, Hannover
In Zusammenarbeit mit dem Verband der Norddeutschen Direktvermarktern sind wir auf der Infa - Regional vertreten. In welcher Form wird zur Zeit geplant.
17.10.2025 bis 19.10.2025 Infa-Regional; Hannover
In Zusammenarbeit mit dem Verband der Norddeutschen Direktvermarktern sind wir auf der Infa - Regional vertreten. In welcher Form wird zur Zeit geplant.
08.11.2025 Mehler Kreativmarkt; Elze OT Mehle - Mehrzweckhalle
Der DRK-Ortsverein Mehle veranstaltet von 14:00 - 18:00 Uhr seinen fünften "Mehler Kreativmarkt" in der Mehrzweckhalle in Mehle. Für das leibliche Wohlist gesorgt. Genießen sie das herbstliche Angebot und vielleicht gibt es auch schon die ersten Weihnachtsgeschenke.
Ort: Grabenweg 10, 31008 Elze
22.11.2025 und 23.11.2025 Adventsausstellung Reichhardts Blumenecker; Einbeck
Wir dürfen in diesem Jahr uns an der Adventsausstellung in Reichhardts Blumenecke beteiligen. Mit unseren adventlichen Angebot werden wir Samstag und Sonntag vor Ort sein.
Ort: Reichhardts Blumenecke, Stadtgrabenstraße 20, 37574 Einbeck
Zeit: 22.11.2025 9.00 Uhr bis ca. 16.00 Uhr und 23.11.2025 ca. 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr
29.11.2025 " Mit Liebe handgemacht..."; Weihnachtsmarkt Klein Escherde
Findet statt: Am Feuerwehrgerätehaus in der Akazienstraße
Am Anfang der Adventszeit, am Samstag vor dem ersten Advent, kann man in Klein Escherde einen Weihnachtsmarkt besuchen. Vor dem Feuerwehrgerätehaus in der Akazienstraße werden Kunsthandwerkliches und Selbstgebackenes angeboten und Glühwein ausgeschenkt. Veranstalter und Organisator ist die Freiwillige Feuerwehr Klein Escherde.
Zeit: 14.00 Uhr bis 19.00 Uhr
14.12.2025 Weihnachtsmarkt Nordstemmen
Auf dem Kirchbrink wird es in diesem Jahr wieder weihnachtlich: Man kann beim Weihnachtsmarkt, zu dem die Stiftung St. Johannis Nordstemmen seit mehreren Jahren schon auf das Straßenstück einlädt, bereits von einer Traditionsveranstaltung sprechen.
Zeit: 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Ort: Kirchenbrink 1, 31171 Nordstemmen
16.12.2025 Weihnachtlicher Verkaufsstand beim GDA Hannover-Kleefeld
Im Senioren- und Pflegeheim GDA Hannover-Kleefeld werden wir in der Vorweichtszeit einen kleinen Verkaufsstand für die Bewohner und Gäste eröffnen.
Ort: Osterfelddamm 12, 30627 Hannover
Zeit: 15.00 Uhr bis ca. 19.00 UHr
Kräuterführungen
24.08.2025 Kräuterwanderung mit „Workshop“
Begib dich mit uns auf eine inspirierende Reise durch Wiesen und Wälder und lerne die heimischen Kräuter kennen.michaela@naturfreunde-alfeld.de
Die Naturfreunde bieten eine von Petra Siegert -„Leinetaler Manufaktur“- geführten Kräuterwanderung mit spannenden Informationen zu essbaren und heilenden Pflanzen an. Anschließend soll in einem Workshop das gefundene verarbeitet werde.
Treffpunkt ist auf dem Parkplatz der AOK, von dort fahren wir mit Fahrgemeinschaften nach Everode zu einer ca. 1,5–2-stündigen Kräuterwanderung. Der anschließende Workshop findet in unserem Naturfreundehaus "Schlehberghütte" statt.
Die Kosten für diese Wanderung mit Workshop betragen 15€
Weitere Informationen und Anmeldung bis zum 17.08.2025 bei Michaela Harms unter 05181/24127 oder michaela@naturfreunde-alfeld.de
13.09.2025 Kräuterführung mit dem DRK Ortsverein Wispenstein in den Leineauen
weitere Planungen laufen...
Workshops
04.08.2025 Ferienpass Freden
24.08.2025 Die Leinetaler Manufaktur ist zu Gast bei den Alfelder Naturfreunden
Begib dich mit uns auf eine inspirierende Reise durch Wiesen und Wälder und lerne die heimischen Kräuter kennen.
Die Naturfreunde Alfeld bieten am Sonntag, den 24.August eine von Petra Siegert geführten Kräuterwanderung mit spannenden Informationen zu essbaren und heilenden Pflanzen an. Anschließend soll in einem Workshop das gefundene verarbeitet werde.
Treffpunkt ist um 10 Uhr auf dem Parkplatz der AOK, von dort fahren wir mit Fahrgemeinschaften nach Everode zu einer ca. 1,5–2-stündigen Kräuterwanderung. Der anschließende Workshop findet im Naturfreundehaus Alfeld statt.
Die Kosten für diese Wanderung mit Workshop betragen 15€
Weitere Informationen und Anmeldung bis zum 17.08.2025 bei Michaela Harms unter 05181/24127 oder michaela@naturfreunde-alfeld.de
10.09.2025 Wir rühren Ringelblumen- und Arnikasalbe mit Lamspringer Landfrauen und Johanniter
Vorträge
15.11.2025 Erkältungskrankheiten mit Hausmitteln bekämfen
Heute gibt es einen Vortrag von Petra Siegert, sie gibt Informationen und Tipps, wie wir Erkältungskrankheiten mit Hausmittel selber bekämfen können .
Ort: AWO Alfeld, HeinzeStr. 38, 31061 Alfeld
12.12.2025 Alte Hausmittel bei Erkltungskrankheiten
Zum Jahresabschluß gibt es einen Vortrag bei den Landfrauen "Altes Amt"
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