Veranstaltungen
Galerie Kurzweil, Seminarstr. 2, 31061 Alfeld
In der Produzentengalerie, sind alle Dinge von Hand gefertigt, hochwertig und besonders, auf Nachhaltigkeit bedacht. Angefangen wurde provisorisch, als Atelierausstellung, zunächst gedacht für kurze Zeit im damals leerstehenden Ladengeschäft. Daher der Name Galerie Kurzweil. Und der Name ist Programm: Langweilig soll es den Gästen und Besuchern nicht werden, es gibt Einiges zu bestaunen. Alles Unikate, individuell, mit Liebe und Bedachtsamkeit hergestellt. Eine kleine Auswahl aus der Kräuterküche der Leinetaler Manufkatur gibt es hier auch.
Geöffnet jeden ersten Samstag im Monat von 10 bis 13 Uhr, und zu besonderen Events sowie jederzeit nach Absprache
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Kochevents 2026
09.05.2026 Kräuterwanderung mit anschließendem Kochen
In diesem Kochkurs unternehmen wir eine Entdeckungstour durch die Natur mit anschließender Genussküche.
Du lernst heimische Wildkräuter sicher zu erkennen und ihre Wirkungen zu verstehen.
Während der Kräuterwanderung sammeln wir essbare Pflanzen und besprechen ihre Verwendung.
Im Anschluss bereiten wir daraus köstliche, einfache Gerichte zu.
Kursort: Michelsenschule Hildesheim
Zeit: 15.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Kursgebühr: 51,00 € plus Lebensmittelumlage
02.06.2026 Schnelle leichte Feierabendideen - Männerkochkurs
Mit wenig Zeitaufwand lassen sich leckere und gesunde Gerichte für ein Abendessen, auch für den ungeübten Mann,
zaubern – und dies auch nach einem anstrengenden Arbeitstag.
Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 40,00 € zuzügl. Lebensmittelumlage. Diese ist in bar, vor Ort mit der Kursleitung abzurechnen.
Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/fileadmin/kuferweb/kufertools/index.php?tool_id=1&action=kursdetails&knr=B36149S#reiterKursDetails
19.08.2026 Einladende Partybrote und Herzhaftes Kleingebäck
Selbstgebackenen Brote, Brötchen, Buns & Co. bieten Vielfalt für jeden Anlass.
Wir wollen unkomplizierte Sonntagsbrötchen vorbereiten können. Für Ihre nächste Party stellen wir verschiedene Brötchen, Burger Buns, Gebäckstangen und Partybrote her. Einige leckere Anregungen um unser Backgut in Köstlichkeiten zu verwandeln, gibt es verschiedene Aufstrichideen.
Kursort: Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 17.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 44,00 € zuzügl. Lebensmittelumlage. Diese ist in bar, vor Ort mit der Kursleitung abzurechnen.
Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Einladende-Partybrote-und-Herzhaftes-Kleingebaeck/B36146S#inhalt
08.09.2026 Vegetarische Lieblingsgerichte
Immer mehr Menschen möchten ganz auf Fleisch verzichten oder ihren Fleischgenuss zumindest reduzieren.
Wir wollen an diesem Abend verschiedene, abwechslungsreiche Gerichte ausprobieren und im Anschluss gemeinsam genießen.
Kursort: Kursort: BBS Alfeld, Küche 1, Hildesheimer Str. 55 , 31061 Alfeld
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.45Uhr
Kursgebühr: 43,00 € zuzügl. Lebensmittelumlage. Diese ist in bar, vor Ort mit der Kursleitung abzurechnen.
Anmeldung: https://whttps://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Vegetarische-Lieblingsgerichte/B36147S#inhalt
weitere Kurse in Vorbereitung:
14.10.2026 Schnelle Leichte Feierabendideen in 30 Minuten auf den Tisch
11.11.2026 Frische Nudeln selber machen
02.12.2026 Vegetarische Lieblingsgerichte
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Kräuterführungen
30.05.2025 Kräuterführung im Lütgenholzer Flur und Forst
Wer will über Kräuter deren Gebrauch und wo sie wachsen etwas lernen?
Unter dem Motto „Verlorenes Wissen in der Gesellschaft wieder auffrischen“ laden wir ( Verein der Dorfgemeinschaft Lütgenholzen e.V.) zu einem lehrreichen, spannenden und hoffentlich auch lustigen Nachmittag für Kinder und Erwachsene mit Frau Siegert ein.
Treffpunkt: Am Waldrand am Külf
Zeit: 14.00 Uhr
Anmeldung: bis zum 30.04.2026 an Jochen Kammerer (Verein der Dorfgemeinschaft Lütgenholzen e.V.)
06.06.2026 Kräuter-Entdeckungen in und um Marienrode
Nicht nur im Wald und am Waldrand gibt es viele Kräuter und Heilpflanzen zu entdecken, nein, auch in Feld und Flur können wir einiges entdecken.
Bei einem Spaziergang in der Feldmarkt von Kloster Marienrode werden wir viele Kräuter entdecken. Hier gibt es zu einigen Heilkräutern auch ihre giftigen Verwandte. Seid gespannt was es alles zu sehen gibt.
Als Heilpflanzenexpertin zeige ich euch die wichtigsten Kräuter am Wegesrand, ihre Erkennungsmerkmale, ihre Verwendung in der Küche, ihre Heilwirkung sowie einige interessante Geschichten dazu.
Zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung mit diesen Kräutern und einen Rezeptbogen.
Treffpunkt: Klosterparkplatz Zisterzienserstraße, 31139 Hildesheim. Bitte ziehen Sie lange Hose und feste Schuhe an.
Zeit: 14.00 Uhr bis ca. 16.15 Uhr
Kursgebühr: 37,00 €
Anmeldung: https://www.vhs-hildesheim.de/kurssuche/kurs/Kraeuter-Entdeckungen-in-und-um-Marienrode/B16047M#inhalt
14.06.2026 Sonntagsführung im Klosterpark
Von Mai bis September findet jeden Monat eine natur- oder kunsthistorische Führung durch den wunderschönen Klosterpark Lamspringe statt.
Beginn ist jeweils um 11:00 Uhr an der Klostermühle, Kloster 3, 31195 Lamspringe.
Die Führungen sind kostenfrei, Spenden für den Klosterpark werden jedoch gerne angenommen. Wir ermöglichen Ihnen besondere Einblicke in die Naturschönheiten, botanische oder faunistische Besonderheiten, aber auch die wechselvolle Geschichte sowie Kunstobjekte des Klosterparks.
Abschluss ist um 13:00 Uhr wiederum an der Klostermühle mit einem kleinen Umtrunk.
Verantsalter ist der Arbeitskreis "Klosterpark" des Ortsrates Lamspringe.
Herzlich eingeladen sind interessierte Bürgerinnen und Bürger der Gemeinde Lamspringe - aber natürlich auch alle Gäste aus Nah und Fern.
Märkte
10.05.2025 großes Pflanzenfest
Raus aufs Land und einen schönen Tag mit der ganzen Familie auf unserem Hof verbringen. Am 10. Mai 2026 (Muttertag) von 11 bis 17 Uhr richten wir wieder unser großes Pflanzenfest aus.
Neben Kräuterführungen, sowie dem Verkauf von Tomaten- und Gemüsejungpflanzen, werden regionale Aussteller auf einem Markt vertreten sein.
Es erwartet Sie Kulinarisches vom Grill, wie auch Kaffee und Kuchen. Für Kinder gibt es verschiedene Attraktionen.
Begleitet wird das Fest von Live-Musik.
Ort: 31084 Everode , Trift 20
Zeit: 11:00 - 17:00 Uhr
17.05.2026 Klostermarkt am Kloster Brunshausen
In Zusammenarbeit mit dem Portal zur Geschichte veranstalten die Landfrauen Gandersheim/Kreinsen einen Klostermarkt.
Weitere Informationen folgen:
07.06.2026 111jähriges Jubileum der Naturfreunde Alfeld
weitere Informationen folgen
13.06.2026 Regionalmarkt im Wildpark Neuhaus
Das Frühjahr ist die Zeit der Tierkinder. Da die Mütter sehr gut auf den Nachwuchs aufpassen, sind sie in der ersten Zeit gar nicht zu sehen.
So ungefähr ab Juni kann man die „kleinen Wilden“ dann endlich zu Gesicht bekommen.
Aus diesem Grund findet am 13.06. unser Aktionstag „Tierkinder“ statt. Zusammen mit dem Waldpädagogikzentrum Weserbergland und regionalen Anbietern lädt der Park dieses Jahr zusätzlich noch zu einem kleinen Markt auf dem Gelände ein.
Auf dem Rundweg durch den Wildpark kann man durch verschiedene Stände von regionalen Anbietern und Selbstgemachtem stöbern. Durch Infoschilder und Mitmach-Stationen lernt man bei seinem Besuch viel Interessantes über unsere Tierkinder. Natürlich gibt es auch wieder ein Bastelprogramm und waldpädagogisches Angebot.
Bei unseren kommentierten Fütterungen könnt ihr die Tiere noch einmal etwas näher beobachten.
Das Flugprogramm findet wie gewohnt um 11:30 Uhr und 15:00 Uhr an der Falknerei statt.
Ort: Wildpark 1; 37603 Holzminden-Neuhaus
weitere Informationen: https://www.landesforsten.de/event/regionaler-markt-und-tierkinder/
13.12.2026 Weihnachtsmarkt der Johannisstiftung; Nordstemmen
Haben Sie und/oder Ihre Gruppe einen besonderen Wunschtermin; dann melden Sie sich bitte bei uns.
Vorträge
11.10.2026 Kochvorführung in der Event-Küche auf der Infa
18.10.2026 Kochvorführung in der Event-Küche auf der Infa
Workshops
25.05.2026 Kräuterentdeckungen für die Gerzer Dorfkinder mit dem Heimatverein
16.06.2026 Kräuterdetektive
Die Kräuterdetektive sind am Steinberg in Alfeld unterwegs. Dies ist ein Angebot über den Ferienpass der Stadt Alfeld. Anmeldung nur über den Ferienpass!
17.07.2026 Kräuterdetektive
Die Kräuterdetektive sind am Steinberg in Alfeld unterwegs. Dies ist ein Angebot über den Ferienpass der Stadt Alfeld. Anmeldung nur über den Ferienpass!
27.07.2026 Wildkräuter treffen Nudelteig
Dies ist eine Veranstaltung der Fredener Jugendpflege.
30.07.2026 Wildkräuter treffen Nudelteig, Teil II
Dies ist eine Veranstaltung der Fredener Jugendpflege.
09.10.2026 Salbenküche
Die aktiven Landfrauen aus dem Altkreis Alfeld wollen zusammen sich in die Geheimnisse der Salbenküche einweisen lassen.
Weitere Informationen folgen.
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