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Empfehlungen, Tipps und besonderen Rezepte

Liebe Kräuterinteressierte!

Auf dieser Seite möchten  wir Ihnen einige Sammelinformationen für Kräuter, besondere Rezepte und Büchertipps vorstellen:

August

Wie der Juli ist auch der August einem römischen Staatsmann gewidmet – in diesem Fall dem Kaiser Augustus, der in diesem Monat sein erstes Konsulat begann.

Den Namen Augustus erhielt der Monat im Jahre 8 v. Chr. Davor wurde er Sextilis genannt, da er im römischen Kalendersystem Monat Nummer 6 war.

Veraltete deutsche Namen sind Erntemonat, Ährenmonat, Sichelmonat und Ernting.

Auf der Nordhalbkugel der Erde, also unter anderem in Deutschland und im restlichen Europa, ist der August ein Sommermonat, südlich des Äquators fällt er in den Winter.

Der kalendarische Sommer erstreckt sich in allen Erdregionen von der Sommersonnenwende bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche. Nördlich des Äquators beinhaltet diese Zeitspanne die letzten Tage im Juni, den gesamten Juli und August sowie die ersten Wochen im September. Auf der Südhalbkugel dauert der Sommer von Dezember bis März.

Im August können folgende Kräuter und Früchte gesammelt werden:

 

  • Ahorn, Spitz-; Samen bzw. Früchte
  • Alant, Echter; Blüten, Blütenknospen
  • Bärenklau; Blätter, Triebe, Stängel, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Bärlauch; Zwiebeln
  • Beifuß, Gewöhnlicher; Blüten, Blütenknospen
  • Bergminze, Echte; Blätter, junge Triebe
  • Bibernelle, Kleine; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Braunelle, Kleine; Blüten, Blütenknospen
  • Brennnessel, Große; Samen
  • Brombeere; Früchte
  • Brunnenkresse, Echte; Blätter, junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blüten, Blütenknospen
  • Dost, Gewöhnlicher; Blätter, Blattriebe, Stängel, Blüten, Blütenknospen,
  • Edelkastanie; Früchte
  • Ehrenpreis, Persischer; Blätter, Junge Triebe, Blüten, Blütenknospen
  • Engelwurz, Wald-; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Erdbeere; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Früchte
  • Erdkastanie, Knollenkümmel; Samen,
  • Esche, Gewöhnliche; Früchte
  • Feldsalat; Samen
  • Fenchel; Blätter, Junge Triebe, Blüten, Blütenknospen
  • Ferkelkraut; Blüten, Blütenknospen
  • Fetthenne; Blätter
  • Fingerkraut; Gänse-; Blüten, Blütenknospen
  • Flockenblume; Blüten, Blütenknospen
  • Franzosenkraut, Behaartes; Blätter, Junge Triebe, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Fuchsschwanz, Zurückgekrümmter; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Gänseblümchen; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter, Blüten, Blütenknospen, Blütenköpfe
  • Gänsedistel, Rauhe; Wurzel, Blätter, junge Triebe
  • Gänsefuß, Weißer; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Giersch; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Gilbweiderich; Blüten, Blütenknospen
  • Glockenblume, Wiesen-; Wurzeln
  • Goldnessel; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Goldrute, Kanadische; Blüten, Blütenknospen
  • Guter Heinrich; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter,
  • Habichtskraut, Kleines; Triebe, Blütenknospen, Blüten
  • Hainbuche; Samen, Früchte
  • Hartriegel, Blutroter; Früchte
  • Hauhechel, Dornige; Blüten, Blütenknospen
  • Hederich, Acker-; Blüten, Blütenknospen
  • Heidelbeere, Blaubeere; Früchte
  • Hellerkraut, Acker-; Früchte/Samen
  • Himbeere; Blüten, Blütenknospen, Blätter, Früchte
  • Hirtentäschelkraut; Samen
  • Hohlzahn, Gewöhnlicher; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Holunder, Schwarzer; Früchte
  • Hopfen, Gewöhnlicher; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Hopfenklee; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Hornklee; Gewöhnlicher; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Huflattich; Blätter
  • Johannisbeere; Früchte
  • Johanniskraut, Tüpfel-; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Kamille, Echte; Blätter, Triebe, Blüten, Blütenknospen
  • Kerbel, Wiesen-; Blüten, Blätter, Samen
  • Kiefer, Schwarz; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Kirsche, Felsen-, Stein-, Weichsel, Trauben-; Früchte
  • Klee, Roter Wiesen-; Blätter, Blüten, Samen
  • Klette, Große; Blätter, Triebspitzen, Samen
  • Knöterich, Schlangen-; Blätter, Samen
  • Kohl, Rüben-; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Kohldistel; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Königskerze; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Kornblume; Blüten, Blütenknospen
  • Kornelkirsche; Früchte
  • Kratzdistel; Blüten, Blütenknospen
  • Kresse, Feld-; Blätter, Blüten
  • Kümmel, Wiesen-; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Labkraut; Wiesen-; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Lauch, Kohl-; Blätter, Blatttriebe, Blüten, Blütenknospen
  • Linde, Sommer-; Blätter, Blüten, Samen
  • Löwenzahn; Blätter, Blüten
  • Luzerne, Saat; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Mädesüß, Echtes; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Malve, Wilde; Blüten, Blütenknospen, Blätter, Triebe, Samen
  • Mauerlattich; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Mehlde, Spreizende; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Minze; Blätter, Blüten
  • Mohn; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Möhre, Wilde; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Nachtkerze; Blätter, Triebe, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Natternkopf; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Pastinak;, Blätter, Blüten, Blütenknospen, Wurzeln
  • Pfennigkraut; Blätter, Blüten
  • Portulak; Blätter, Blüten, Samen
  • Platterbse; Früchte
  • Preiselbeere; Früchte
  • Quecke; Samen
  • Rainkohl; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Rohrkolben, Breitblätteriger; Blätter, Blüten
  • Rose, Hunds-; Blätter
  • Rühr-mich-nicht-an, Großes Springkraut; Blätter, Blüten,
  • Salbei, Klebriger; Blätter
  • Sauerampfer; Blätter, Blüten
  • Sauerklee, Wald-; Blätter, Wurzel,
  • Scharfgarbe, Wiesen-; Blüten
  • Scheinakazie, Gewöhnliche; Samen, Früchte
  • Senf, Acker; Blüten, Samen
  • Spitzwegerich; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Springkraut, Indisches; Blätter
  • Steinklee; Blätter, Blüten
  • Stiefmütterchen; Blüten, Blätter
  • Storchenschnabel, Wiesen-; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Süßdolde; Blätter, Blüten, Samen
  • Taubnessel, Gefleckte; Blätter, Triebe, Jungen Stängel, Blüten,
  • Thymian; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Topinambur, Erdbirne; Blüten
  • Vergissmeinnicht;  Blüten
  • Vogelmiere; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter, Blüten, Samen
  • Wacholder, Heide-; Blätter
  • Walnuss; Blätter
  • Wasserdarm; Blätter, Blüten
  • Wasserlinse, Kleine; Blätter; Wurzel
  • Wasserpfeffer; Blüten, Blütenknospen
  • Wau; Gelber; Blüten
  • Wegerich, Spitz;, Blätter, Blüten
  • Wegwarte, Gewöhnliche; Blüten, Blütenknospen
  • Weidenröschen, Schmalblättriges; Blüten, Blütenknospen
  • Weiderich, Blut-; Blüten, Blütenknospen
  • Weißdorn; Früchte
  • Wermut; Blätter
  • Wicke, Vogel-; Samen
  • Wiesenbocksbart; Blätter, Blüten
  • Wiesenknopf, Großer; Blüten
  • Wilder Wein, Fünfblättriger; Blätter
  • Witwenblume, Wiesen; Blätter, Blüten, Blütenknospen

Die Erntezeiten können von Jahr zu Jahr und je nach Region und Standort variieren.

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