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Empfehlungen, Tipps und besonderen Rezepte

Liebe Kräuterinteressierte!

Auf dieser Seite möchten  wir Ihnen einige Sammelinformationen für Kräuter, besondere Rezepte und Büchertipps vorstellen:

September

m Lateinischen steht septem für die Nummer 7. Der Name September deutet also darauf hin, dass dieser Monat eigentlich der siebte Monat des Jahres sein sollte. Der Grund: im römischen Kalender stand der September wirklich an siebter Stelle, da das Jahr damals mit dem März anfing.

Erst im Zuge einer Kalenderreform unter dem legendären König Numa Pompilius wurde dem September seine heute gültige Position als neunter Monat des Jahres zugeteilt, ohne jedoch den Namen “der Siebte” zu ändern. Auch im Julianischen Kalender war der September Monat Nummer 9.

Auf der Nordhalbkugel der Erde, also unter anderem in Deutschland und im restlichen Europa, beginnt im September der Herbst, südlich des Äquators der Frühling.

Der kalendarische Herbst erstreckt sich in allen Erdregionen von der Herbst-Tagundnachtgleiche bis zur Wintersonnenwende. Nördlich des Äquators beinhaltet diese Zeitspanne die letzten Tage im September, den gesamten Oktober und November sowie die ersten Wochen im Dezember. Auf der Südhalbkugel dauert der Herbst von März bis Juni.

Im September können folgende Kräuter und Früchte gesammelt werden:

 

  • Ahorn, Spitz-; Samen bzw. Früchte
  • Baldrian, Arznei-; Wurzeln
  • Bärenklau; unterirdische Triebe
  • Bärlauch; Zwiebeln
  • Beifuß, Gewöhnlicher; Blüten, Blütenknospen
  • Bergminze, Echte; Blätter, junge Triebe
  • Bibernelle, Kleine; Blüten, Blütenknospen, Samen, unterirdische Triebe
  • Blasenkirsche, Wilde;Früchte
  • Braunelle, Kleine; Blüten, Blütenknospen
  • Brennnessel, Große; Samen
  • Brombeere; Früchte
  • Brunnenkresse, Echte; Sprossenspitzen, Stängel, Blüten, Blütenknospen
  • Buche; Samen
  • Buchweizen; Samen
  • Distel, Krause; Samen, Unterirdische Triebe
  • Dost, Gewöhnlicher; Blätter, Blattriebe, Stängel, Blüten, Blütenknospen,
  • Edelkastanie; Früchte
  • Ehrenpreis, Persischer; Blätter, Junge Triebe, Blüten, Blütenknospen
  • Eibe; Früchte
  • Engelwurz, Wald-; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Erdbeere; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Früchte
  • Erdkastanie, Knollenkümmel; Samen,
  • Feldsalat; Samen
  • Fenchel; Blätter, Junge Triebe, Blüten, Blütenknospen
  • Ferkelkraut; Blüten, Blütenknospen
  • Fetthenne; unterirdiesche Triebe
  • Fichte; Samen
  • Fingerkraut; Gänse-; unterirdiesche Triebe
  • Flockenblume; Blüten, Blütenknospen
  • Flügelknöterich; unterirdiesche Triebe
  • Franzosenkraut, Behaartes; Blätter, Junge Triebe, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Fuchsschwanz, Zurückgekrümmter; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Gänseblümchen; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter, Blüten, Blütenknospen, Blütenköpfe
  • Gänsedistel, Rauhe; Wurzel, Blätter, junge Triebe, unterirdiesche Triebe
  • Gänsefuß, Weißer; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter, Blüten, Blütenknospen,
  • Giersch; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Glockenblume, Wiesen-; Wurzeln
  • Goldnessel; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Goldrute, Kanadische; Blüten, Blütenknospen
  • Guter Heinrich; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter,
  • Habichtskraut, Kleines; Triebe, Blütenknospen, Blüten
  • Hainbuche; Samen, Früchte
  • Hainsalat; unterirdiesche Triebe
  • Hartriegel, Blutroter; Früchte
  • Hasel, Gewöhnliche; Früchte
  • Hauhechel, Dornige; unterirdiesche Triebe
  • Hederich, Acker-; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Hellerkraut, Acker-; Früchte/Samen
  • Himbeere; Blüten, Blütenknospen, Blätter, Früchte
  • Hirtentäschelkraut; Samen
  • Hohlzahn, Gewöhnlicher; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Holunder, Schwarzer; Früchte
  • Hopfen, Gewöhnlicher; unterirdiesche Triebe
  • Hopfenklee; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen/Früchte
  • Huflattich; Blätter, unterirdiesche Triebe
  • Kerbel, Wiesen-; Blüten, Blätter, Samen, unterirdiesche Triebe
  • Kiefer, Schwarz; Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Kirsche, Felsen-, Stein-, Weichsel, Trauben-; Früchte
  • Klee, Roter Wiesen-; Blätter, Blüten, Samen
  • Klette, Große; Blätter, Triebspitzen, Samen, unterirdiesche Triebe
  • Knoblauchsrauke, Lauchhederich; unterirdiesche Triebe
  • Knöterich, Schlangen-; Blätter, Samen, unterirdiesche Triebe
  • Kohl, Rüben-; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Kohldistel; Blätter, Blüten, Blütenknospen, unterirdiesche Triebe
  • Kornblume; Blüten, Blütenknospen
  • Kornelkirsche; Früchte
  • Kratzdistel; Blüten, Blütenknospen, unterirdiesche Triebe
  • Kümmel, Wiesen-; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Labkraut; Wiesen-; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Lattich; unterirdiesche Triebe
  • Lauch, Kohl-; Blätter, Blatttriebe, Blüten, Blütenknospen
  • Linde, Sommer-; Blätter, Blüten, Samen
  • Löwenzahn; Blätter, Blüten, unterirdiesche Triebe
  • Luzerne, Saat; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen/Früchte
  • Malve, Wilde; Blüten, Blütenknospen, Samen, unterirdiesche Triebe
  • Margarite, Wiesen-;unterirdiesche Triebe
  • Meerrettich, Gewöhnlicher; unterirdiesche Triebe
  • Mehlbeere; Früchte
  • Mehlde, Spreizende; Früchte/Samen
  • Minze; Blätter, Blüten
  • Möhre, Wilde; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen/ Früchte
  • Nachtkerze; Blätter, Triebe, Blüten, Blütenknospen, Samen, unterirdiesche Triebe
  • Nelkenwurz, Echt; unterirdiesche Triebe
  • Pastinak;, Blätter, Blüten, Blütenknospen, Wurzeln
  • Pfennigkraut; Blätter, Blüten
  • Portulak; Blätter, Blüten, Samen
  • Platterbse; Früchte
  • Portulak, Europäischer; Früchte/Samen
  • Preiselbeere; Früchte
  • Quecke; unterirdiesche Triebe
  • Rose, Hunds-;Früchte/Samen
  • Rühr-mich-nicht-an, Großes Springkraut; Blätter, Blüten,Samen/Früchte
  • Salbei, Klebriger; Blätter
  • Sanddorn; Früchte
  • Sauerampfer; Blätter, Blüten
  • Sauerdorn, Gewöhnliche Berberitze; Früchte
  • Schachtelhalm, Acker-; Wurzeln
  • Sauerklee, Wald-; Blätter, Wurzel,
  • Scharfgarbe, Wiesen-; Blüten
  • Schilf, Gewöhnliches; Früchte/Samen
  • Schlehe; Früche
  • Springkraut, Indisches; Blätter, Blüten, Samen
  • Steinklee; Blätter, Blüten, Samen, unterirdiesche Triebe
  • Stiefmütterchen; Blüten, Blätter, unterirdiesche Triebe
  • Storchenschnabel, Wiesen-; Blätter, Blüten, Blütenknospen, Samen
  • Süßdolde; Blätter, Blüten, Samen, unterirdiesche Triebe
  • Taubnessel, Gefleckte; Blätter, Triebe, Jungen Stängel, Blüten, unterirdiesche Triebe
  • Thymian; Blätter, Blüten, Blütenknospen
  • Topinambur, Erdbirne; Blüten
  • Vergissmeinnicht;  Blüten
  • Vogelmiere; junge Sprossen, Sprossenspitzen, Stängel, Blätter, Blüten, Samen
  • Walnuss; Früchte/Samen
  • Wasserlinse, Kleine; Blätter; Wurzel
  • Wasserpfeffer; Blüten, Blütenknospen, Früchte/Samen
  • Wau; Gelber; Blüten
  • Wegerich, Spitz;, Blätter, Blüten
  • Wegwarte, Gewöhnliche; Blüten, Blütenknospen, unterirdiesche Triebe
  • Weiderich, Blut-; Blüten, Blütenknospen
  • Weinrebe; Früchte
  • Weißdorn; Früchte
  • Wermut; Blätter
  • Wicke, Vogel-; Samen
  • Wiesenknopf, Großer; unterirdiesche Triebe
  • Wilder Wein, Fünfblättriger; Früchte
  • Ziest, Heil- Blüten

Die Erntezeiten können von Jahr zu Jahr und je nach Region und Standort variieren.

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